咖啡是(shì)世界上(shàng)最暢銷的(de)飲料之一，它對(duì)人(rén)類的(de)影(yǐng)響一直處于争議(yì)中。咖啡因是(shì)一種溫​和(hé)的(de)刺激物(wù)，它刺激著(zhe)我們的(de)神經中樞系統，使我們每天保持清醒、興奮。

除了(le)咖啡以外(wài)，我們還(hái)可(kě)以從(cóng)濃茶、可(kě)樂(yuè)、巧克力中獲取到(dào)這(zhè)種化(huà)學物(wù)質。雖然許多(du©ō)人(rén)每天都(dōu)會(huì)飲用(yòng)咖啡或攝取咖啡因，但(dàn)很(hěn)少(±shǎo)知(zhī)道(dào)咖啡的(de)具體(tǐ)作(zuò)用(yòng)。

實際上(shàng)，咖啡對(duì)我們身(shēn)心都(dōu)有(yǒu)一定好(hǎo)處。一些(xiē)證據表明(míng)，♠咖啡可(kě)以提高(gāo)記憶力，加強效率，提升集中力。專家(jiā)認為(wèi)，對(duì)一個(gè)成年(nián)人(rén)來(lái)說(shuō)，®每日(rì)攝入400mg咖啡因最為(wèi)合适。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，則應減半。而對(duì)于非成年(nián)的(de)孩子(zǐ)來(l↓ái)說(shuō)，應避免攝入咖啡因。

人(rén)們對(duì)于咖啡因的(de)反應也(yě)是(shì)不(bù)同的(de)，有(yǒu)的(d♣e)人(rén)對(duì)它極為(wèi)敏感，會(huì)引起頭痛、胃痛、失眠、緊張、心悸等症狀。

它會(huì)使人(rén)長(cháng)壽還(hái)是(shì)會(huì)減少(shǎo)壽命？每天喝(hē)多(duō)↕少(shǎo)咖啡最為(wèi)合适？脫因咖啡真的(de)不(bù)含咖啡因嗎(ma)？誰最開(kāi)始發現(xiàn)了(le)咖啡？

1. 咖啡因可(kě)緻死？！

越來(lái)越多(duō)人(rén)相(xiàng)信咖啡會(huì)緻人(rén)死亡，而事(shì)實也(yě)是(shì)這(zhè)樣的(de)¶。但(dàn)是(shì)，你(nǐ)必須一口氣不(bù)斷的(de)連喝(hē)80~100杯咖啡。

2. 咖啡因對(duì)身(shēn)體(tǐ)有(yǒu)益。

大(dà)量研究都(dōu)顯示，咖啡有(yǒu)益于肝髒，降低(dī)心髒病、腸胃癌、多(duō)發性硬化(huà)症的(de)發病率。每日(rì)1~5杯咖啡，可(kě)以延長(cháng)你(nǐ)的(de)壽命。

3. 咖啡因可(kě)以提高(gāo)性欲。

已有(yǒu)成功實驗表明(míng)，咖啡的(de)确可(kě)以提升實驗鼠的(de)性欲。而對(duì)于人(rén)類，專家(jiā)表示，咖啡隻對(duì)那(nà)些(xiē)沒 有(yǒu)喝(hē)咖啡習(xí)慣的(de)人(rén)有(yǒu)效。

4. 咖啡因可(kě)以止痛。

少(shǎo)量咖啡因可(kě)以緩解肌肉酸痛。曾有(yǒu)研究證明(míng)，對(duì)于長(cháng)時(shí)間∏(jiān)在電(diàn)腦(nǎo)前工(gōng)作(zuò)的(de)人(rén)，常喝(hē)咖啡的(de)人(rén)，脖子(zǐ)或肩膀的(de)酸痛感更低"(dī)。

5. 咖啡可(kě)以提神。

這(zhè)是(shì)我們對(duì)于咖啡最為(wèi)常見(jiàn)的(de)認識了(le)。健康專家(jiā)建議(yì)，不(bù)要(yào)在3點後飲用(yòng)咖啡，咖啡因可(kě)以在體(tǐ)內(nèi)保留數(shù)個(gè)小(xiǎo)時(shí)。咖啡因會(huì)擾亂體(tǐ)內(nèi)€生(shēng)物(wù)鐘(zhōng)，會(huì)打消你(nǐ)的(de)睡(shuì)意。

6. 脫因咖啡同樣含有(yǒu)咖啡因。

所謂脫因咖啡也(yě)是(shì)含有(yǒu)咖啡因的(de)，通(tōng)常是(shì)正常咖啡含量的(de)1/10。我們煮完咖啡豆，溶解的(de)咖啡因會(huì)漂浮在表面上(shàng)，這(zhè)時(shí)用(yòng)₩一種有(yǒu)機(jī)溶劑——氯乙烯，可(kě)以将咖啡因濾掉，就(jiù)形成了(le)我們所知(zhī)的(de)脫因咖啡。

7. 咖啡為(wèi)什(shén)麽這(zhè)麽苦？

實際上(shàng)，咖啡因并不(bù)是(shì)最主要(yào)的(de)苦味來(lái)源。咖啡的(de)苦，主要(yào)來(lái)自(zì)于抗氧化γ(huà)劑。

8. 咖啡的(de)香味要(yào)靠煮。

煮過的(de)咖啡才能(néng)散發出濃郁的(de)香味，大(dà)約溫度達到(dào)200攝氏度時(shí)，咖啡豆中的(de)油才會(huì)滲出。咖啡油越多(duō)，咖啡的(de)香味就(jiù)越濃郁。

9. 是(shì)山(shān)羊發現(xiàn)的(de)咖啡。

根據傳說(shuō)，非洲大(dà)約在公元800年(nián)首次發現(xiàn)并開(kāi)始加工(gōng)咖啡。埃塞俄比亞牧羊人(rén)卡迪感到(dào)非常困惑，不(bù)知(zhī)道(dào)為(wè®i)什(shén)麽他(tā)的(de)山(shān)羊突然變得(de)神采飛(fēi)揚，晚上(shàng)吵得(de)他(₩tā)無法入睡(shuì)，他(tā)決定一探究竟。結果他(tā)發現(xiàn)，山(shān)羊吃(chī)✔了(le)一種樹(shù)上(shàng)結的(de)紅(hóng)色漿果，就(jiù)會(huì)變得(de)渾身(shēn)充滿活力。他(tā)把這(zhè)種漿果帶給當地(dì✘)的(de)一位神父，由僧侶加工(gōng)出第一批咖啡，他(tā)們飲用(yòng)這(zhè)種東(dōng)西(xī)後，可(kě)以整夜誦經，不↕(bù)再瞌睡(shuì)。